Pour la Saint Valentin je voulais réaliser un cupcake avec un jolie coeur à son centre. Pour ce faire il me fallait une pâte claire pour pouvoir colorer sa moitié sans problème. J'ai donc feuilleté un livre de cuisine et choisi la recette du quatre-quarts...

Durant cette semaine, ma petite soeur fait son stage de 3ème dans une brasserie à Rouen. Je suis allé la chercher et nous avons fait une petite balade dans les rues commerçantes de cette belle ville " au cent clochers ". Ayant un petit creux, nous nous...