Gâteaux aux prunes

Avec mes kilos de prunes j'ai de quoi faire des gâteaux. Allé ! Au fourneau !

Muffins aux prunes :

- 360 g de de farine

- un sachet de levure

- 100g de beurre coupé en morceaux

- 220g de sucre en poudre

- 300 ml de lait

- 1 oeuf

- 200 g de prunes ou plus selon votre goût

Préchauffez le four à 200°C. Mettez la farine et la levure dans un saladier. Incorporez le beurre et mélangez avec les doigts. Puis ajoutez le sucre, le lait et l'oeuf. Mélangez le tout, et enfin ajoutez les prunes.

Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Faites les cuires au four 20 mn. Attendez au moin 5 mn avant de démouler.

Régalez vous !